深浦町有用地域資源活用ウェブサイト

海水活用

青森県深浦町にとって、海水は身近にあり暮らしに根付いています。
海の幸に恵まれている深浦町の水産物は、日本海の海水によって生かされ、そのことによって町の産業が成り立っています。
深浦町の海水は、町にとっていつも生活圏にあり、身近な素材でありながら活用されている事例は少なく、活用への期待が高い資源の一つです。

ミネラル水、ミネラル塩

海水の低温真空乾燥処理

活用の見解

パウダー状の海水塩と、まっさらなミネラル水に分離された。
海水塩は料理に使う一般的な塩として、ミネラル水はそのまま飲用しても塩分が全く感じられない風味のあるミネラル水となったことから、ミネラルを補給するための化粧品やサプリメント等への展開できる可能性を秘めているのではないか、と考えられる。